Adult Search

Якутский республиканский комитет

Коммунистической партии Российской Федерации

Адрес: Республика Саха (Якутия),
г. Якутск, ул. Октябрьская, дом 3
Телефон: +7 (411) 23-66-151
Электропочта: mgm_2004@mail.ru

Главные

события

классовой

борьбы

Красный Первомай в Якутии: «Хватит терпеть!»
Будем достойными наследниками Победы!

Анатолий Локоть о выборах мэра Новосибирска:

"Я четко и открыто заявляю, что я готов вступить в эту борьбу"

2013-12-21 17:25 Артур Мамбетов, kprfnsk.ru

Лидер новосибирских коммунистов, депутат Госдумы Анатолий Локоть подтвердил готовность участвовать в предстоящих выборах мэра города Новосибирска. Свою позицию он озвучил на Съезде народных депутатов Новосибирской области, отвечая на выступление Андрея Жирнова, в котором депутат заксобрания вновь поднял вопрос о кандидатуре КПРФ на пост мэра Новосибирска. «Я впервые четко и открыто заявляю, что я решил и готов вступить в эту борьбу», - заявил Анатолий Локоть.

В Законодательном собрании состоялся VI Съезд народных депутатов Новосибирской области, в котором приняли участие более ста депутатов и должностных выборных лиц различного уровня. Главной темой форума стали проблемы жилищно-коммунального хозяйства. Однако в своем выступлении депутат Законодательного собрания Андрей Жирнов вновь обратился к теме предстоящих выборов мэра города Новосибирска. Андрей Жирнов отметил, что Новосибирск находится на «переломном историческом моменте: окончании целой эпохи — эпохи Владимира Филипповича Городецкого» и проинформировал собравшихся, что действующий градоначальник скорее  всего не примет участия в предстоящих выборах. – Я бы не хотел подводить сейчас итоги этих 13 лет — там были и успехи и провалы. Но главный момент, на который сегодня хотелось бы обратить внимание: в свое время мэрия провозгласила лозунг «Стабильность и развитие». Если оценивать сегодняшнюю ситуацию — стабильность есть, а развития — нет! Если конечно не считать за развитие точечную застройку, которая изуродовала город Новосибирск. Если эта стабильность будет продолжаться и дальше — то скоро коридоры мэрии начнут покрываться паутиной, – отметил Андрей Жирнов. Депутат заявил, что власть надеется реализовать в Новосибирске операцию «Преемник»: – Сегодня они высчитывают, когда Владимир Городецкий должен написать заявление об отставке, когда им выгодней провести выборы. Нам пытаются навязать свою волю, – заявил Андрей Жирнов. – Новосибирцы устали от таких порядков и от этой власти. Мы знаем, горожане готовы поддерживать коммунистов, но только в той ситуации, когда мы предлагаем реальную альтернативу и когда готовы брать на себя ответственность — в данном случае за судьбу города Новосибирска. Андрей Жирнов предложил Съезду обратиться к первому секретарю Новосибирского обкома КПРФ Анатолию Локтю с  предложением дать согласие баллотироваться на пост мэра Новосибирска. В ответном слове Анатолий Локоть заявил, что власть рассматривает вариант «ураганного проведения избирательной кампании с выборами в марте». – И мы должны быть к этому готовы. В этом отношении я впервые четко и открыто заявляю, что я решил и готов вступить в эту борьбу, если товарищи мне доверят. Я очень высоко ценю мнение Съезда, эта поддержка для меня многое значит, но решает у нас кому быть кандидатом — партийная организация. Если это решение состоится, то я готов вступить в эту борьбу. Но мы должны понимать, что самое главное не только победить, самое главное — потом работать, – заявил Анатолий Локоть. Также лидер новосибирских коммунистов отмети, что «победить можно будет, только привлекая союзников». По итогам Съезда была принята специальная резолюция «О выборах мэра Новосибирска», в которой отмечена уверенность депутатов в том, что «Анатолий Локоть сумеет не только сплотить горожан и победить на выборах, но и сможет сформировать действительно народную команду будущей мэрии Новосибирска, он сможет выстроить отношения власти и общества на принципиально новой основе». «Мы призываем все оппозиционные политические партии и организации, всех честных людей города Новосибирска, кому дорого будущее нашего города поддержать нашу инициативу по выдвижении в мэры Новосибирска Анатолия Локтя. Даешь Единого кандидата от оппозиции на выборах мэра Новосибирска!», говорится в резолюции.

Иллюстрации к материалу:

В Якутию приходят морозы
ИА SakhaNews. В третьей декаде декабря в Якутию приходят морозы. По сообщениям meteonovosti.ru, на большей части Якутии сохраняется влияние обширного антициклона. На фоне высокого атмосферного давления облачности и осадков в регионе немного, и в основном они отмечаются на западе и юго-западе республики.В тех районах, где облачности немного, происходит интенсивное выхолаживание нижних слоев атмосферы. Столбики термометров в некоторых районах Якутии уверенно преодолели отметку -45 градусов. На метеостанции Иэма температура воздуха составляет -45,5 градуса, в Агаякане и Делянкине -46,8. В Оймяконе в воскресенье было -47,0 а в Усть-Нере -47,7 градуса. Морозно в Якутии будет и в начале наступившей недели. В понедельник в Якутске -31, в Нерюнгри -26, в Мирном -27, в Ленске -25, в Оймяконе -46, в Усть-Нере -47, сообщает gismeteo.ua.

Осторожно: в Якутске активизировались мошенники!

ИА SakhaLife

С наступлением зимы на территории г.Якутска активизировались злоумышленники, занимающиеся шубным мошенничеством. За последние несколько недель зарегистрирован ряд подобных случаев.  Отметим, что схема, по которой работают любители легкой наживы, применима не только к меховым изделиям, но и к любым другим товарам, представляющим интерес для мошенников.

К примеру, граждане, желающие продать шубу, дают объявление в газету или размещают объявление в сети интернет. Вскоре им звонит  заинтересованный покупатель и сообщает адрес, по которому следует привезти товар.

Продавец, радуясь, что нашелся покупатель, привозит товар на адрес, а за деньгами вынужден был ехать в другое место. Чаще всего, незадачливых продавцов просили заехать за деньгами на работу по такому-то адресу.  Нетрудно догадаться, что их там никто не ждал, а шуба тем временем «уплывала» в неизвестном направлении.

При этом, хозяин квартиры, куда была привезена шуба, не подозревал, что оказался невольным участником преступной схемы. Потому что его, давшего объявление в рекламную газету о продаже, к примеру, планшета или сотового телефона, также заверили, что обязательно приобретут предлагаемый им товар. Только при одном условии: «можно ли у вас на время оставить шубу для моей родственницы, которую надо отправить в район, а вечером я привезу деньги за планшет». За шубой через некоторое время действительно приезжали, и после этого контакт прекращался.

Кроме таких случаев, получает распространение мошенничество о предоставлении услуги получения кредита. Люди, доверяясь человеку, которого никогда не видели, а общались только по телефону, переводят денежную сумму на его электронный кошелек в надежде получить положительное решение по кредиту. Чаще всего жертвами таких аферистов становятся люди с испорченной кредитной историей.

С подобным заявлением в полицию на днях обратилась жительница г.Верхоянска, которая подала заявку в банк на кредит. Получив отказ в банке, она позвонила по объявлению «Помогу получить кредит». Ей ответил мужчина, представившийся работником одного из банков, и заверил ее в положительном решении вопроса. При условии, что женщина подтвердит свою платежеспособность и перечислит определенную сумму на электронный кошелек. Обычно это сумма составляет от 3 до 15 тысяч рублей. После получения денег «работник банка» отключал телефон.

Сегодня рекламные издания пестрят завлекательными объявлениями, список афер мошенников весьма разнообразен. Этот незаконный бизнес процветает и получает свое развитие благодаря одному фактору – доверчивости людей. Мошенники, в отличие от других преступников, не применяют насилия. Жертвы, как правило, добровольно участвуют в их преступной схеме и добровольно же отдают им свое имущество.

Как это происходит? Для мошенника, прежде всего, важно установить контакт, войти в доверие, и исподволь подвести жертву к желательному ему  действию. Они неплохие психологи, ими продумывается  все до мелочей, вплоть до одежды. Мошенники производят впечатление приветливых, очень общительных и добропорядочных людей.

В случаях, совершенных в г.Якутске, все потерпевшие обозначили главную особенность. Им аферисты представлялись сотрудниками банков, прокуратуры, мэрии и других госорганизаций, не доверять которым невозможно. При этом, были очень убедительны.

Также злоумышленниками активно эксплуатируется эмоциональный настрой людей. К примеру, тревога за родных и близких. В этом случае они вымогают деньги якобы для оказания помощи родственнику, попавшему в беду.

Нередко жертвами мошенников становятся пожилые люди, которые зачастую не владеют юридической грамотностью. Пару лет назад в г.Якутске «промышляла» молодая женщина, которая продавала обычное постельное белье, якобы лечебное, пенсионерам по баснословной цене. Потерпевшие - жители Якутска и его пригородов расстались с  суммами в десять-пятнадцать  тысяч рублей.

Как обезопасить себя от мошенников? Первое, что следует усвоить – не доверяйте незнакомым людям! Вашей защитой станут  бдительность и недоверие людям, которых вы видите в первый раз. Никогда не давайте незнакомым людям свой номер телефона или домашний адрес.

Не идите на поводу обещанных скидок, бесплатных товаров, которые донесли вам до квартиры. Не открывайте двери, поверив на слово, если они назвались работниками управляющей компании. Не поленитесь позвонить в свою жилконтору и попросите  подтвердить визит непрошеных гостей.

Старайтесь быть в курсе дел своих близких, знание круга их общения поможет вам не обмануться при сообщении, что они попали в беду. Не отвечайте на смс-сообщения, которые гарантируют вам выигрыш автомашины и т.д. Не переводите деньги на электронные кошельки или сотовые телефоны за оказание каких-либо услуг. Зачастую телефонными мошенниками являются заключенные, отбывающие срок в исправительных колониях. Позвоните оператору сотовой связи и попросите заблокировать подозрительные номера.

По схеме «продавец – покупатель» стоит насторожиться, если условия сделки покажутся очень выгодными лишь для вас.  При расчете отдавайте товар только при получении наличных денег на руку. Подсчитывая полученную сумму, просматривайте каждую купюру на предмет поддельности. Не так давно в столице республики женщина продала планшет, а дома обнаружила, что рассчитались с нею пятитысячными билетами «Банка приколов».

Но самое главное, всегда помнить: выгодное не навязывают, бесплатное не рекламируют!

Источник:
Пресс-служба МВД по РС (Я).

Юлия Песковская: я в эти игры не играла и не играю!

ИА SakhaLife
Когда в апреле 2012 года в якутских СМИ появилась информация о том, что бывший депутат Госдумы от Якутии Юлия ПЕСКОВСКАЯ нашла работу в Туле, многие заговорили о том, что мы «не ценим собственные кадры», что опыт Песковской  нужно было использовать в интересах республики. Предложения вернуться в Якутию ожидала и сама Юлия Анатольевна, которая уже после назначения призналась нам, что «очень хотела остаться в Якутии, но сложилось иначе».

Как работается якутянке в Туле, какие планы у нее относительно родной республики – об этом Юлия Анатольевна рассказала журналисту NVpress. В Туле много якутян-алданцев NV: Юлия Анатольевна, вот уже полтора года вы являетесь заместителем губернатора Тульской области – руководителем представительства Тульской области при Правительстве РФ. Вы назначены на срок полномочий губернатора Владимира ГРУЗДЕВА, то есть до...? Ю.П.: Совершенно верно, я назначена на срок полномочий губернатора Тульской области Владимира Сергеевича Груздева, полномочия его определены до 2016 года. Но продолжительность работы определяется не только этим сроком, главное - эффективность работы в команде губернатора. NV: Таким образом, вы постоянно живете в Москве? А в Туле часто бываете? Ю.П.: Да, я теперь постоянно проживаю в Москве. А в Туле бываю 2-3 раза в месяц с целью участия в оперативных совещаниях губернатора, заседаниях правительства и совещаниях в министерствах и ведомствах. NV: Близок ли вам этот регион? Ю.П.: Есть основания так утверждать, так как я и до работы в Туле часто ездила туда в гости, там проживает много наших якутян-алданцев. А область сама по себе насыщена историческими памятниками и датами, знакомыми каждому россиянину. Чего стоит только один дом-музей Льва Толстого, не говоря уже об истории оружейного производства, тульских самоваров и пряников... NV: Какое применение нашел ваш опыт депутата Годсдумы, министра труда и соцразвития и предпринимательства на новом месте? Ю.П.: Опыт мне однозначно пригодился и в рассмотрении вопросов социальной политики, и в работе с федеральными структурами, где я многих знаю и лично знакома. А это дает некую уверенность и свободу в решении поручений губернатора и правительства. NV: Многие сделали из этого назначения вывод, что вы были знакомы с губернатором Тульской области раньше. Ю.П.: Губернатор Тульской области знал меня по депутатской работе в V созыве Государственной Думы. Он, как и я, был депутатом Федерального Собрания РФ, а в последний год своего депутатства был назначен губернатором. Узнав, что я не вошла в состав VI Госдумы, пригласил и предложил поработать в его команде. Я понимала, что во многих субъектах России сегодня существует дефицит подготовленных кадров, и само предложение от губернатора  тоже было интересным, однако не сразу дала согласие. Мне была предоставлена возможность некоторое время подумать и определиться. И только через три месяца, после того как взвесила все за и против,  приняла решение. При этом я уже четыре месяца находилась без работы, а для меня это стало особым испытанием и перезагрузкой в какой-то степени. Не единственный варяг NV: Как сложились ваши взаимоотношения с губернатором и с областной администрацией? Как они приняли «варяга»? Ю.П.: Конечно, не скрою, что был период узнавания стиля руководства губернатора, он человек очень жесткий, конкретный и судит о подчиненных только по результатам работы. Но теперь я его понимаю, и работа идет в стремительном ритме, без лишних уточнений. При том область имеет достаточно много проблемных вопросов и требование только одно - профессионально, мобильно, точечно продвигаться вперед. С  сотрудниками областной администрации сразу сложились конструктивные взаимоотношения, притом что в правительстве я далеко не единственный «варяг»  оказалась. NV: Интересна ли для вас новая работа? Ю.П.: Новое всегда интересно, это и новые люди, и новый порядок взаимодействия. Много приходится участвовать в федеральных мероприятиях и по достаточно широкому кругу вопросов. Совещания в отраслевых министерствах, Государственной Думе РФ, Совете Федерации, Правительстве РФ и правительстве Москвы. Вопросы разноплановые - от модернизации здравоохранения, реконструкции усадеб, развития малых исторически значимых городов и до переработки отходов. У меня новый коллектив, и за последнее время он значительно вырос и помолодел. NV: Говорят, что у вас работают и из Якутии специалисты? Ю.П.: Да, мне губернатор дал согласие на моих помощников,  которые работали со мной в Государственной Думе. Правда сейчас Анатолий ПОПОВ ушел на другую работу по специальности, Наташа ЖОНДОРОВА продолжает работать со мной и сейчас. А якутяне - частые гости в представительстве с гостинцами, якутской рыбой, все ее уже попробовали и не перестают восхищаться. Я могу вернуться NV: С момента сложения вами депутатских полномочий до вашего назначения прошло достаточно много времени. Вы ведь ждали приглашения на какой-нибудь пост из Якутии? А если оно поступит сейчас, вернетесь? Ю.П.: Я говорила ранее в своем телеинтервью и в беседе с журналистами, что сколько я буду востребована в Якутии, столько я ей и буду служить, и это не громкие слова. Не исключено, что вернусь, на эту тему мы разговаривали совсем недавно с президентом Егором Афанасьевичем БОРИСОВЫМ. Все может быть, жизнь меняется, и все в ней меняется. NV: Весной прошлого года ходили слухи, что вы можете вернуться в Государственную Думу. Что якобы во время визита Дмитрия МЕДВЕДЕВА в Якутск президент Борисов обсуждал с российским премьером вопрос о предоставлении вам депутатского мандата  взамен выбывших из Думы единороссов. Почему не получилось, ведь вы, как нам говорили в местном исполкоме ЕР, стояли в резерве? Ю.П.: Все так и было и это не слухи, и я благодарна Егору Афанасьевичу за этот разговор. Жаль, такие вопросы просто не решаются. Я и сейчас в резерве. Но в связи с измененным законодательством, эта процедура в партии усложнена. Сегодня наши соседи - Магаданская область и Чукотка - не имеют ни одного своего депутата в Госдуме. У нас на республику работают два депутата Михаил НИКОЛАЕВ и Федот ТУМУСОВ, а мы настаиваем на третьем. Это тоже является некоторой проблемой для нас. Но в данном вопросе точка не поставлена, по информации переговоры продолжаются. Для досрочных выборов президента причин нет NV: Вы, конечно, знаете о негативной информации о Якутии, которая появилась в Интернете за последние несколько месяцев (голодающие северяне, драки за еду, национализм и т.д.). Как вы думаете, это спланированная кем-то акция? Кем и для чего? Ю.П.: Я слежу за информацией в СМИ, читаю новости, общаюсь с коллегами и друзьями. Прочитав и увидев негатив, я, как и все, поняла, что это организованная атака на президента. Кому-то это, видимо, надо. NV: Некоторые назвали в числе тех, «кому надо», бывшего президента ШТЫРОВА. Ю.П.: Я в это верить не хочу, так как считала и считаю, что он друг и соратник в самом лучшем понимании, они одна команда. Возможно, это интересно тем, кто сегодня задумал бороться за кресло главы республики, но я не хочу играть в догадки. Якутяне меня знали и знают, как политика, не играющего в слухи и не раскачивающего лодку, это не мое, и я в эти игры не играла и не играю! А о людях всегда хочу думать и говорить лучшее. У меня нет желания подогревать и без того накаленную ситуацию какими-то предположениями. Не хочу, чтобы о республике говорили плохо. Мы ведь всегда умело и профессионально выходили из таких ситуаций. NV: А что вы думаете  о возможности проведения досрочных выборов президента Якутии (эта информация все чаще появляется в последнее время в СМИ, хотя никем пока официально не подтверждается)? Ю.П.: Досрочные выборы или по окончанию полномочий руководители субъектов, принимая решении,  согласовывают с Президентом РФ. В каждом субъекте ситуация с выборами складывается по-разному, а что касается нашей республики, я не вижу причин для досрочных выборов, ведь президент Борисов не варяг и его знает население республики по конкретным делам. Сыновья живут в Москве NV: У вас были достаточно скромные по депутатским меркам доходы. Например, в 2009 году ваш доход составил 2 175 699,50 рубля. У вас была квартира площадью 48,2 кв.м., но вы жили в квартире, которую для вас наняли на срок полномочий депутата. Ни земельных участков, ни дачи, ни автомобиля у вас не было. А сейчас? Ю.П.: Что касается моего имущества, то квартира, упомянутая вами, была у меня в Якутске, квартира в Москве предоставлялась только на срок полномочий, я ее своевременно сдала, машину я продала до выдвижения в депутаты. NV: Немного о личном. Ваши сыновья живут с вами? Чем они сейчас занимаются? Ю.П.: Мои сыновья со мной в Москве. Старший сын работает на ТЭЦ по своей специальности начальником смены, а младший возглавляет представительство одной коммерческой компании в Москве. Якутяне очень политизированы NV: Вам известно о том, что всего 5% россиян знают, чем конкретно занимается Госдума? Как вы думаете, почему так происходит? У нас настолько неполитизированное общество или людям просто некогда и незачем заниматься политикой? Ю.П.: Это имеет место быть, но надо общаться чаще с населением и работать со СМИ и тогда население будет знать и интересоваться. Вы знаете мою работу в региональную неделю - это обязательно встречи с населением, прием по личным вопросам, интервью, прямые линии, работа в отраслевых министерствах и организациях. Это позволяло мне максимально доносить информацию о рассматриваемых законопроектах и в целом о работе Госдумы. В то же время я считаю, что якутяне достаточно политизированы, приедешь порой в самый отдаленный наслег, а там тебе вопрос такой зададут из международной политики, который я и предположить не могла. Лидерство и результативность NV: По итогам весенней сессии 2011 года вы были признаны лидером партийной группы по всем показателям. Расскажите подробнее, что это за показатели? Ю.П.: Здесь нет никаких секретов - это участие в заседаниях Госдумы, выполнение заданий по региональной неделе, своевременные отчеты, широкое освещение работы в средствах массовой информации и отклики населения. NV: Кроме того, вас называли одним из самых результативных депутатов Якутии. Скажите, сколько ваших инициатив касались якутян и сколько из них претворены в жизнь? Ю.П.: Спасибо,  за столь высокую оценку моей депутатской работы, мне она была по душе. Но четыре года - это очень малый срок, проблем много и надо идти последовательно, прорабатывая вопросы в разных структурах, а это требует времени, мне же его не хватило. И все-таки кое-что удалось сделать. Депутатами внутрифракционной группы с моим участием было принято 14 федеральных законов. Так, совместно с коллегами из северных регионов и при поддержке внутрифракционной группы удалось обратить внимание на ускорение принятия закона о районировании севера. При этом мы не исключаем, что в перечень законопроекта войдет не только Крайний Север и приравненные к нему территории, но и арктическое побережье. Разграничение затронуло многие отраслевые направления, в том числе пенсионное законодательство, которое ранее обеспечивало выезд пенсионеров за пределы северных субъектов РФ. С учетом возникающих проблем в свое время была разработана новая редакция закона о гарантиях и компенсациях, которая одобрена на уровне регионов. На сегодняшний день вопрос открыт, и он мог быть решен, если бы не помешал финансовый кризис. Но законопроект может быть принят следующим созывом Госдумы. Кроме того, не совсем правильно, что минимальный размер оплаты труда определяется едино на российском пространстве. С помощью коллег был подготовлен законопроект о применении к МРОТ районного коэффициента. Необходимо внести законодательные инициативы по перерасчету валоризации 2010 года, рассчитав каждый год советского периода не в 1%, а в 1,5%. Законодательство, позволяющее на федеральном и региональном уровне повышать пенсии до прожиточного уровня с помощью доплат, – это лишь полушаг, так как пенсия должна составлять 40 % от реального заработка. Принята поправка к закону, разрешающая проводить ремонт и возведение пристроя в частных домах за счет материнского капитала. Вместе с тем материнский капитал должен выплачиваться и при рождении третьего ребенка. Причем эта инициатива обсуждалась на уровне вице-спикера. Еще одна задача – принять поправку, позволяющую матерям находиться и получать пособия по уходу за ребенком в течение не полутора, а трех лет. Нужно добиться и улучшения жилищных условий и пенсионного обеспечения ветеранов тыла. Первое, что необходимо сделать, – предложить доплату в размере 50 % от пенсии, второе — продолжить программу по улучшению жилищных условий. И это, конечно, далеко не все!

Секреты новогоднего стола от Иннокентия Тарбахова

В преддверии праздника главный шеф-повар республики Иннокентий Тарбахов накрыл для News.Ykt.Ru праздничный стол и рассказал о том, какие блюда должны быть на новогоднем столе. Уходящий год для Иннокентия Иннокентьевича прошел в работе. Вышла очередная книга кулинара, приложение с рецептами для смартфонов, бесконечные семинары, мастер-классы. Не обошлось и без неприятных неожиданностей, в октябре этого года популярное телевизионное шоу "Тарбаахаптыын астыахха", выходящее в эфире НВК "Саха", было закрыто. Руководство телеканала посчитало шоу "малорейтинговым". Но шеф-повар не унывает - работы в двух ведущих ресторанах столицы хватает. Иннокентий Иннокентьевич, расскажите, как вы отмечали Новый год в детстве? - Я сирота, маму не знаю. Хочу рассказать про свой первый Новый год. Шел 1952 год, тогда я жил в Уолбинском детском доме. С утра воспитательница сказала «Кеша, ты сегодня идешь встречать Новый год», а у меня и понятия не было - что такое Новый год и как его встречать. Повели в баню, помыли, надели чистую одежду и привели в школу. В коридоре работники колхоза танцевали осуохай. Все ребята красивые, нарядные, счастливые бегали вокруг. И вдруг говорят: «О, открыли зал!», и люди всей гурьбой побежали к залу, я за ними. И тут я увидел чудо! - огромную, красивую, украшенную елку! До того были фантазийные люди того времени - елка была на рейках, на которые поставили граненные стаканы, а в них горели свечи немыслимыми огнями, это настолько сильно меня впечатлило, как вчера помню. Потом слышу «Идут, идут!» и заходит доктор Айболит в халате с колпаком и бородой. Я так испугался, съежился, прижался к повару детского дома тете Марфе, боюсь Айболита, зверей. Только затем зашел Дед Мороз со своими санями, подарками, они были завернуты в кулек из под газеты, в нем 15 штук леденцов монпансье и 12 пряников. Это был самый ценный подарок, долго их хранил. - В следующем 1953 году, я уже участвовал в представлении. Меня нарядили зайчиком и посадили на сани Деда Мороза. Кстати, эта фотография у меня сохранилась, но мутная-мутная. А сегодня как отмечаете? - Сегодня у меня большая семья: любимая жена, дети, внуки. Отмечаем традиционно в кругу семьи, собираемся каждый Новый год у нас дома. Мне в следующем году уже 70 лет, традиции народа соблюдаем и чтим. Мы с супругой много не готовим, жарим пирожки, что-то мясное дичь или рыбу, остальное привозят дети. Они у меня все великолепно готовят, иногда даже меня учат.

Что должно быть на Новогоднем столе 2014 года? - Мы встречаем год лошади, для нас якутов это священное животное. Каждый год на наших столах много жеребятины, потрохов, хаана (кровяной колбасы), но в этом году нужно сделать исключение. Я призываю своих сородичей, земляков, народ саха уважить лошадь. Давайте один день воздержимся от нашей любимой жеребятины. Благо, сегодня есть большой выбор других блюд. Стол можно украсить традиционными классическими салатами, наш любимый с детства "оливье" обязан быть на столе. Я предлагаю подавать его по-новому, чтобы эффект был очень вкусный, гармоничный. Сейчас наши колбасные цеха продают много копчёностей из курятины. Поэтому обязательно внутри этого салата должна быть копченная грудка. Мелко кубиками режем, соединяем с отварным картофелем, консервированным горошком, можно туда посыпать немного зеленого салата, петрушки, укропа по вкусу. Необходимо также добавить маринованный огурец, его мы режем кубиками, чуть-чуть заправляем майонезом со сметаной и формируем, придаем приплюснутый вид в форме цыплёнка. Далее все это выжимаем, делаем клеточку из майонеза и желток яйца посыпаем сверху, как будто это цыпленок, но чтобы клетки были видны. Затем можно украсить красным перцем, отвариваем куриную грудку, берем две дольки и поднимаем салат с обоих сторон. Вот и получился у нас простой новогодний салат "оливье по-новому". Я выбрал именно копченную курятину, потому что она придает более эффектный вкус привычному старому салату "столичный". Можно украсить блюдо креветками.

- Обязательно на новогоднем столе должна быть утка или гусь, фаршированный яблоками. Я в своей передаче показывал, как это делается, готовили с Мариной Силиной. Рецепт есть и в моей книге «Тарбаахаптыын астыахха», там все подробно написано. На якутском праздничном столе обязательно должны быть мясные пирожки, жирные - обильно политые сливочным маслом. Это принесет здоровья каждому человеку. Не надо забывать и про якутские оладьи. Как солнце вокруг тарелочки разложите их по серединке и полейте прозрачным сливочным маслом. В этом есть что-то очень архаичное, но в то же время достойное, красивое - показывает, что семья живет в благополучии, что у них все хорошо. Если нет пирожков, то приготовьте такие оладьи. Блюдо называется "Ойбон алаадьы". Не забудьте первые оладушки подать Байанаю. На новогоднем столе обязательно должна быть строганина или салат "Индигирка". Мы ведь тюрки, и на нашем праздничном столе должны быть молочные продукты. На десерт подайте керчэх замороженный с земляничным вареньем, черной или красной смородиной, голубикой или брусникой. Это позволит сделать будущий год благополучным и счастливым. Сливочное масло должно стоять впереди стола, который должен закончиться десертом из кухни якутского народа, что принесет изобилие и счастье вашему дому. А сколько всего должно быть блюд? - Японцы говорят, что оптимальное количество блюд - девять. Но у народа саха должно быть больше девяти цифр. Чем выше количество блюд, тем больше изобилия, богатства принесет Новый год. В чем секрет ваших блюд? Успехов? - Секрет наших ресторанов в людях, в профессионалах высокого класса. Все представленные блюда приготовила наша команда кафе "Седьмое небо". "Оливье по-новому" приготовила Майа Неустроева, она уже 15 лет работает поваром. Лида Прокопьева приготовила удивительные десерты. Наш шеф-повар Иван Решетников - чемпион всех "конкурсов строганины", очень скромный, идейный, вдохновляющий своим примером и умениями, руководитель. У нас замечательный коллектив. Следующий год лошади – это символ якутского народа. Думаю, для нас это будет хороший год. Всем желаю здоровья, благополучия, творческих успехов и больших достижений. Будьте всегда на коне. Справка: Тарбахов Иннокентий Иннокентьевич, инженер-технолог. Мастер-повар России, заслуженный работник торговли РФ, заслуженный работник народного хозяйства Якутии, хранитель секретов национальной кухни.
Автор: Елена Алексеева, фото: Сергей Холмогоров Источник: News.Ykt.Ru