«В блюдах занижена калорийность, вес, состав ингредиентов в меню и в технологических картах. В меню отсутствует разбивка по весу некоторых блюд, не указан вес мяса. Не велся учет продуктов для приготовления блюд, на складе столовой зафиксирована недостача», - отметили проверяющие.
Так, в технологической карте вес тефтели определен 80 грамм на выходе порции, а в меню - 100 грамм, что влечет использование заниженного объема сырого мяса, вместо положенных 15,8 кг, использовано 9 кг, в меню отсутствует разбивка по весу некоторых блюд, не указан вес мяса и т.п.
Проверкой установлены также нарушения Федерального закона "О противодействии коррупции". Директор учреждения приняла своего сына на ставку рабочего по обслуживанию и ремонту зданий, а ее супруг был занят в ЧОП "Батас", которое охраняло дом-интернат. Интернат ежемесячно заключает договоры на оказание услуг по круглосуточной охране с руководством данного ЧОПа без аукциона, сумма договора - 100 000 рублей в месяц.
Прокуратура республики внесла в адрес министра труда и социального развития Республики Саха (Якутия) представление об устранении нарушений закона, также внесено представление в адрес директора социального учреждения.
Ранее в доме престарелых побывал председатель комитета и руководитель рабочей группы регионального штаба ОНФ «Социальная справедливость» и комиссии по строительству и ЖКХ Александр Жураковский, сообщает "Якутия.Инфо".
В ходе беседы с директором выяснилось, что дом-интернат не получает финансирование в полном объеме. В 2016 году получено только 70% от требуемых средств. В связи с этим от ОНФ поступило предложение выйти на Ил Тумэн, чтобы добиться полного бюджетного финансирования. Для решения вопроса с обеспечением жителей интерната кабельным телевидением было предложено привлечь Министерство связи и информационных технологий республики.
Также было предложено вынести на осуждение вопрос об уменьшении процента удержания с пенсии. Однако было отмечено, что 75% - это общероссийский стандарт. Здесь требуются внести изменения федеральных законов.
В свою очередь, пожилые люди уверяют, что не видят улучшения условий проживания. При этом руководство дома-интерната то и дело устраивает банкеты, сообщили они. Подопечные учреждения отметили, что специально к приезду представителей ОНФ в столовой подали показательный обед, включающий первые и вторые блюда.
«Наш рацион очень скудный. Утром нам дают кашу, как правило, без сахара и масла. Сегодня утром, например, ели сыроватую манную кашу без соли. Четырьмя граммами масла не намажешь даже кусочек хлеба. В час дня у нас бывает обед, который тоже сложно назвать питательным. Обычно кроме бульона в тарелке мы находим кусочек картошки или немного лапши», – рассказала Людмила Степанова.
Напомним, в опубликованном СМИ открытом письме к президенту РФ Владимиру Путину, постояльцы дома престарелых жалуются на плохие условия содержания, скудное питание, а также что с них незаконно удерживают часть пенсий.